快手菜怎么做?大叔家的酸汤肥牛,开胃下饭,酸辣可口,家人爱吃

摘要:北京时间20200330关于【快手菜怎么做?大叔家的酸汤肥牛,开胃下饭,酸辣可口,家人爱吃】的具体情况和说明,让www.snxszx.cn新闻频道以图文形式为您慢慢道来。

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所有的肥牛菜都是快手菜,所以可以很快做好的。但是我觉得进口的牛肉片没有国内的肥牛片好吃。一个是比较老,一个是比较腥气。还有就是肥牛多一点肥肉更好吃点……到现在都记得第一次吃酸汤肥牛还是和路路一起吃的,她那会儿点了一份酸汤肥牛和一份米饭,我点了其他的,结果是……作为一名合格的颜控,这道菜刚端上来的时候就被这个金黄色的汤给深深地吸引了,然后就是在划过鼻尖的一股酸酸辣辣的味道。虽然说饭店里的酸汤肥牛我不知道是怎么做的,但是我最新发现的这个傻瓜版的酸汤肥牛,话不多说,今天大叔下厨房教你做酸汤肥牛,希望你吃得开心呢~

肥牛片、金针菇、泡椒、黄灯笼椒、花椒、小米椒、杭椒、葱姜蒜、料酒、盐、生抽、白糖适量

1、首先把金针菇、肥牛分别在沸水中汆汤八成熟盛出,各种辣椒切小段备用即可;

2、然后起油锅,放入少量食用油,煸香花椒后捞出不要,再煸香葱姜蒜沫,泡椒煸炒、黄灯笼椒煸炒即可;

3、最后倒入高汤或者开水煮开,放入适量的盐、生抽、白糖调味,放入金针菇、肥牛卷煮开两分钟全部盛出在汤盘里,撒上小米椒、杭椒段和葱花,另起油锅,少量油烧热,浇在肥牛上即可上桌开吃啦~

开胃下饭,酸辣可口的酸汤肥牛就做好了,喜欢的话,自己可以动手试试吧~

大叔小提示

1、喜欢吃辣的亲可以试试看,能吃辣的多放辣椒,不能吃辣就少放;

2、肥牛现做现买,这样比冷冻的要好得多。


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